Sumario - TST 37

TRANSPORTES, SERVICIOS Y TELECOMUNICACIONES


TST 37

María VÁZQUEZ FARIÑAS

La industria vinícola en el Cádiz decimonónico. Lacave y Echecopar: bodegueros y consignatarios marítimos



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Palabras clave: vinicultura, comercio, vino, Cádiz, consignatario de buques.


[ Resumen ]

Cádiz ha destacado tradicionalmente por ser una relevante plaza comercial, pero hacia mediados del siglo XIX, fue también una destacada ciudad vinatera. Esta investigación tiene por objeto de estudio la actividad económica desarrollada por Lacave y Echecopar, una de las casas vinícolas establecidas en la localidad entre 1830 y 1870, que logró alcanzar una gran relevancia a nivel nacional e internacional gracias a su emplazamiento, la diversificación empresarial y la integración del negocio del vino con el servicio de consignación de buques. Para el análisis, hemos utilizado la documentación interna de la empresa que se conserva en la Unidad de Estudios Históricos del Vino de la Universidad de Cádiz, aunque las lagunas temporales de los datos han dificultado nuestra investigación, obligándonos a complementar el estudio con otras fuentes externas. Por último, cabe señalar que la ausencia de estudios sobre esta compañía ha motivado la realización de este trabajo, que contribuye así a mejorar el conocimiento sobre la historia empresarial y económica del Cádiz decimonónico.