Sumario - TST 37
TRANSPORTES, SERVICIOS Y TELECOMUNICACIONES
María VÁZQUEZ FARIÑAS
La industria vinícola en el Cádiz decimonónico. Lacave y Echecopar: bodegueros y consignatarios marítimos
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[ Resumen ]
Cádiz ha destacado tradicionalmente por ser una relevante plaza
comercial, pero hacia mediados del siglo XIX, fue también una
destacada ciudad vinatera. Esta investigación tiene por objeto
de estudio la actividad económica desarrollada por Lacave y
Echecopar, una de las casas vinícolas establecidas en la
localidad entre 1830 y 1870, que logró alcanzar una gran
relevancia a nivel nacional e internacional gracias a su
emplazamiento, la diversificación empresarial y la integración
del negocio del vino con el servicio de consignación de buques.
Para el análisis, hemos utilizado la documentación interna de la
empresa que se conserva en la Unidad de Estudios Históricos del
Vino de la Universidad de Cádiz, aunque las lagunas temporales
de los datos han dificultado nuestra investigación, obligándonos
a complementar el estudio con otras fuentes externas. Por último,
cabe señalar que la ausencia de estudios sobre esta compañía ha
motivado la realización de este trabajo, que contribuye así a
mejorar el conocimiento sobre la historia empresarial y
económica del Cádiz decimonónico.